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全世界最精采的設計：從怪獸榨汁器到瀑布浴缸，69件大開眼界的作品

全世界最精采的設計：從怪獸榨汁器到瀑布浴缸，69件大開眼界的作品 ★「德國建築博物館建築書獎」得主精采力作！ ★精選最具代表性的名設計，各界驚豔、讀者愛不釋手的生活創意教養書！ ★鄭明進、阮慶岳、鄭華娟、?翠珊、黃威融、杜祖業、STAYREAL阿信X不二良 一起推薦！ 原來想像力可以這麼實用！ 讓你溫暖、大笑、嚇一跳、賴在上面作夢！ 幽默繽紛的繪圖，易懂、好玩的版面及作品說明，輕鬆認識全世界最富想像力的69件設計作品！ 你看過長得像外星機械怪獸的檸檬榨汁器嗎？如人類住宅整齊排列、還附有路標的狗屋？以三宅一生經典服飾發想設計出來的椅子？棒球手套形狀的沙發？非洲小朋友在原野上使用的筆記型電腦該長什麼樣？機場候機室的座椅可以有不同的外形與功能？浴缸能和瀑布的概念結合嗎？ 橫跨1859至2009年，69件最具代表性的設計作品，一次拆解發明者的靈感來源，帶你看見前衛大膽的概念背後無邊無際的想像。 本書蒐羅的所有物品都跟住家有關：家具、燈具、各種雜貨……從1859年生產的托涅特椅、1972年的草莖沙發，到義大利設計師喬凡諾尼2009年作品「香蕉家族」中的鹽罐、胡椒罐和廚房計時器。 《全世界最精采的設計》說明了為什麼法蘭克．蓋瑞會將扶手椅命名為「Powerplay」，設計師陷入戀愛時會怎麼設計一只開瓶器，而百褶裙又如何激發靈感，變身成很酷的好用燈具。一本帶來全新思考、敏銳眼光的好書。 《全世界最奇妙的房子》和《全世界最精采的設計》以幽默繽紛的繪圖，簡易好玩的版面及解說，帶你認識全世界最特別的35間住屋和69件設計作品。

作者：亞歷珊德拉‧瑪丘薇亞克、丹尼爾‧米契林斯基 譯者：姬健梅
分類：藝術‧美學／空間設計 叢書系列：人文思潮
出版社：先覺 出版日期：2012/7/31
ISBN：9789861341927
頁數：168

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】年貨大街開賣了，許多家庭主婦採買食材時，卻經常誤踩食品安全陷阱，舉例來說，買香菇時，如果背面的傘折處顏色偏黃，可能是浸泡過量二氧化硫造成；還有買金針時顏色過於淨白，聞起來有刺鼻藥水味，就不宜購買。

食安事件層出不窮的，春節即將到來，如何避免買到有問題的食材，實在令人傷腦，國泰綜合醫院營養組提醒，應多用新鮮、當季的食材，避免加工品的使用，減少化學調味料及添加物對人體的危害。以下是常見黑心年貨陷阱，希望家庭主婦睜大眼仔細挑選！
常見年貨避免踩地雷，該怎麼挑？
【乾香菇】：
香菇傘面呈(深)褐色、有厚度、菇型完整且蒂頭結實粗壯香氣濃郁為佳。摸起來不夠乾燥，甚至破碎，則不夠新鮮。若背面的傘折處顏色偏黃，可能是浸泡過量二氧化硫造成；香菇傘折處應為米白色，若顏色太白、太黃、甚至有黑點（黴點），可能是存放過久，不建議購買。
【金針、竹笙】：
可能使用過氧化氫(雙氧水)，或二氧化硫燻製，使食物顏色雪白鮮艷，賣相較佳，若食物顏色過於淨白，聞起來有刺鼻藥水味，不建議購買。食用前，用100℃熱水浸泡20分鐘，重複2~3次，可去除90%二氧化硫。金針與竹笙抽驗的不合格率都偏高，選購時應特別謹慎。

【香腸、臘肉】：
常添加亞硝酸鹽作為保色劑，讓肉類顏色呈現淡粉紅色，增加賣相，也可用來抑制肉毒桿菌。建議挑選時，避免肉色看起來太紅艷的產品，可能有過量添加亞硝酸鹽的疑慮。應選擇外表乾爽、規格一致、冷藏真空包裝的產品。
【蝦米】：
有些蝦米會添加食用色素或二氧化硫，使顏色鮮紅漂亮，所以購買時，應選擇自然淡橘色，聞起來沒有異味的蝦米。可用手摸摸看乾燥的程度，如果有潮濕、發霉的現象，則不要購買。烹煮前，可先用溫水浸泡或川燙，減少色素和二氧化硫的殘留。
【蔬果乾、醃漬蔬菜與蜜餞】：
經油炸、風乾、醃漬等製作流程造成營養流失，為增添風味額外加糖使得熱量暴增。許多不肖廠商為延長保存期限及增加賣相，添加超量的防腐劑、漂白劑、著色劑，若長期食用可能產生過敏、腸胃不適症狀甚至危害肝腎功能。
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